有句老话说，"吃得越粗，皮肤越细"。全谷物含有大量的维生素B群和E，这两种重要的营养物质有助于皮肤加强抵抗力和弹性。

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　　1.深色、油炸食品

　　深色食物还包括紫米、黑豆、红豆、绿豆、红芸苔、黑芝麻、核桃等主食，牡蛎鸡肉、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉鱼、海参等肉类；油炸食品是很多人的心头好，闻着香喷喷的油炸食品吃起来，可是危害很大。吃油炸食品，不仅容易发胖，而且所含的氧化物会加速皮肤的化学反应，所以应尽量少吃 如果忍不住，应服用一些维生素E补充剂来对抗衰老，如。例如，南瓜、橡胶、菠菜、胡萝卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。

　　牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼等清淡食物，易使黑色素缓解，也可减轻内脏负担；同时，还应少吃深色食物，少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡、巧克力等；此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、香菇、黑木耳等。

　　光敏性食物容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素能直接或间接增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶和多巴胺醌等物质的数量和活性。多吃这类食物会使皮肤更容易受紫外线照射而出现黑斑或长斑，所以要适量摄入；红薯、土豆、卷心菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类。西洋菜、白萝卜、豆类等。这些蔬菜使有斑点的皮肤更容易出现色素沉着。

　　一般来说，含有挥发性和刺激性气味以及特殊气味的蔬菜大多是光敏性蔬菜。

　　碱性和酸性食物之间的平衡是自然界中最美丽和健康的状态，同样适用于食物的摄入。主要规则是保持体液的碱性，防止和淡化色素沉着。

　　胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、香菇和黑木耳是一些使有斑点的皮肤更容易产生色素沉着的蔬菜。健康的体液是弱碱性的，但如果一个不健康的体液是弱碱性的。