椰子有催奶的作用，因为椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素和其他营养物质，可以使母亲乳腺中的乳汁充盈。对于哺乳期的妈妈来说，吃椰子有很多好处，但一定要掌握正确的烹饪技巧，如海南椰子鸡、台式椰子鸡配香菇等，妈妈们吃了可以下奶。

　　哺乳期食用椰汁有什么作用？

　　食用椰子和椰汁可以促进哺乳期妈妈的乳汁分泌，还可以起到促进新陈代谢和解热的作用。适用于肝胃火旺的哺乳期妈妈，可以缓解热气和情绪不适等症状，同时保证妈妈的乳汁分泌充足。

　　此外，还可以为产妇和婴儿提供营养补充，使她们的身体更加健康。"我的孩子们都很聪明，也很懂事。"张女士说，她的孩子们都很懂事。以下是椰子中的一些营养成分：

　　椰子是温性水果，但椰子肉是寒性的，所以很多人误以为吃椰子会导致奶渣，其实椰子既是水果又是药物，因为椰子本身具有补脾肾、通乳汁的作用，所以对于正在哺乳期的宝宝来说，椰子具有通乳的作用，而不是奶渣。

　　哺乳期如何吃椰子才有好的下奶效果

　　对于哺乳期的妈妈来说，椰子中能消奶的主要成分是椰汁，可以直接买来椰子喝里面的椰汁来消奶，也可以通过用椰汁做成的食物来起到消奶的作用。下面是月经期间可以使用的特殊食谱。

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　　1、安康鸡

　　材料：安康鸡500克，椰子黄2个，红枣适量，马齿苋适量，党参少许；

　　第一步：将鸡肉清洗干净，切成小块，焯水，水开两分钟，取出，放入碗中；

　　第二步：破开椰子，将椰汁倒入碗中备用；在椰子顶部锯开一个口子，用小勺取出椰肉；将椰肉切成1厘米的小条；

　　第3步：将椰浆用筛子过滤，去除杂质；

　　第四步：将椰浆倒入锅中，加入鸡件、椰肉、马蹄、人参、红枣，倒入水盖住材料，开大火烧开，然后转小火炖45分钟，直至食用。

　　材料：香菇、马蹄、椰奶、鸡腿；

　　第一步：用温水清洗蘑菇，去除里面的沙子，然后用热水浸泡。泡蘑菇的水要留着；

　　第二步：将鸡腿放在沸水中煮两分钟，把鸡腿里面的水和血煮出来。水烧开两分钟后，捞出，沥干；

　　第3步：将生姜和大蒜放入油中煎至热。当姜和大蒜呈金黄色时，加入鸡腿、蘑菇和马蹄翻炒5分钟，然后加入所有香料，再翻炒3分钟，直到肌肉呈金黄色，香气四溢；

　　第4步：加入蘑菇水和椰子汁，用大火煮开，收汁；

　　第5步：当锅中只剩下少量水减汁时，将鸡肉从锅中取出摆在盘中，将锅中剩余的汤用水淀粉勾芡，将勾芡后的汤浇在鸡肉上。

　　材料：乌骨鸡200克，大猪骨100克，椰子1个；

　　第一步：将乌鸡剁碎洗净，猪骨汤剁碎洗净，然后将乌鸡和猪骨都用热水焯一下，捞出后用清水洗净；

　　第二步：将砂锅放在火上，将乌鸡和猪骨放入锅中；

　　第三步：将椰子剥开，在顶部找到一个洞，用刀尖打开，将椰子的汁液倒入砂锅中，并在锅中加入几片姜片；

　　第四步：剥掉椰子外面的黄壳，切出里面的白色，也加入到锅里；

　　第5步：盖上锅盖，用大火煮沸，然后改用小火煮一个小时。

　　以上就是椰汁的常见做法，如果哺乳期的妈妈不想那么麻烦，也可以直接喝椰汁，但是每天的椰汁不能超过3个，为产妇喝1-2个椰汁就行了，可以起到催乳的作用。建议妈妈在哺乳期让宝宝多吸吮乳房，配合一定的饮食，可以达到事半功倍的效果。