在这一天，古代人崇拜他们的祖先和神灵，并祈求丰收。据说这一天也是佛祖释迦牟尼出家的日子，被称为 "法宝节"。

　　一碗粥包含各种粗粮、豆类、坚果、种子和干果，与其他主食不同，而且非常容易准备。

　　此外，该粥含有各种粗粮和豆类，其维生素和矿物质含量是精制白米的几倍到十几倍，并富含各种纤维和抗氧化剂。几乎所有这些成分都有各自的健康益处，既能增强体质，又能控制血糖和血脂，所以你只需根据自己的体质来选择。

　　与大米和白面馒头相比，腊八粥的能量只有一小部分，作为主食也适合减肥者食用。它厚实有质感，不像大米粥那样薄，可以一次性喝完，不需要咀嚼。腊八粥需要咀嚼，粥体大而厚实，让人感觉胃部饱满。

　　如何制作适合儿童的粥？

　　如果你想让孩子了解腊八节的习俗，但又怕影响孩子的健康，那你就赶紧学着做一碗适合孩子的腊八粥吧。

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　　1.选择适合宝宝的健康成分。

　　按照传统习俗，粥是把家里剩下的所有谷物和豆类结合起来煮，特别是以大米、粳米、红豆、小米、黑米、豇豆、大麦、绿豆、豌豆和蚕豆为主要原料，还有花生、松子、苏丹果、核桃、莲子和栗子。

　　婴儿的消化系统还不像成人那样强大，他们的消化能力更弱。妈妈们可以多加一些材料，如大枣、莲子、红薯、薏米等，以健脾益气，温中健脾。如果你的孩子积食，你可以加入新鲜山楂来帮助消化。还需要提醒母亲的是，大麦、花生和燕麦等成分很容易引起儿童过敏，所以一岁前的孩子不应该在粥中添加这些成分。

　　如前所述，粥中的一些成分不容易消化。因此，粥需要足够柔软，让宝宝吃下去，以尽量减少对消化系统的负担。

　　3.少用糖，多用冰糖。

　　如果在粥中加入一些糖，可以增强口感，但要注意烧滩，最好使用冰糖，因为它不像砂糖那么重，口感更好。

　　再吃腊八粥时，最好能配上新鲜蔬菜。生活中很多人喝粥，如上酸菜、咸菜等，这些菜都是经过酱油、盐、糖等调料，用了很长时间的加工，只有纤维素、钠，其他营养成分几乎没有，而且含有致癌的亚硝酸盐。给宝宝喝腊八粥的时候，尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜和豆制品作为配菜。