眼睛是人体的一个重要器官，非常宝贵，特别是当幼儿的视力还在发育时，保护眼睛就更加重要了。不仅要照顾好孩子的眼睛，还应该定期做眼保健操，吃对眼睛有益的食物。

　　哪些食物对眼睛有好处？

　　蛋白质是视力发展的基础：眼睛是人体最重要的器官之一，眼睛的正常功能、组织的更新离不开蛋白质，如果蛋白质长期处于缺乏状态，就会造成眼睛功能下降，视力下降，发生各种眼病甚至失明。瘦肉、家禽、动物内脏、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等富含动物蛋白，而豆类则富含植物蛋白。

　　维生素C是眼睛晶状体的成分之一，缺乏维生素C容易导致晶状体的不透明和白内障。富含维生素C的食物包括：鲜枣、大白菜、卷心菜、花椰菜、青椒、苦瓜、油菜、番茄、豆芽、土豆、萝卜、柑橘类水果、橙子、草莓、山楂、苹果等。

　　丰富的钙质对眼睛也很有好处。钙具有消除眼部肌肉紧张的作用。豆类和豆制品、牛奶、鱼、虾、虾壳、海带、鱿鱼等水产品；花生、核桃、莲子等干果；香菇、金针菇、黑木耳等食用菌；甘蓝芽、芹菜、苋菜、欧芹、油菜苔等绿叶蔬菜都含有丰富的钙质。此外，科学的烹饪方法也可以增加人体对钙的吸收，如在红烧排骨或清蒸排骨中加入醋，使骨头中的钙完全释放到汤里，有利于人体吸收。

　　5、Selenium

　　在地球上的动物中，山鹰的眼睛是最敏锐的。在这方面，生物学家经过长期研究发现。秘密在于老鹰的眼睛含有极其丰富的硒，比人类高一百多倍。硒对视觉器官的功能极为重要，因为它对控制眼睛运动的肌肉收缩、瞳孔的扩张和收缩以及眼睛的正常颜色辨别是必要的。硒也是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，谷胱甘肽过氧化物酶是体内的一种非特异性抗氧化剂，可以清除体内的过氧化物和自由基，包括眼睛，并保护它们免受损害。当人眼长期吸收硒不足时，就会出现视力下降和许多眼部疾病，如白内障、视网膜病变和夜盲症。因此，在日常膳食中应注意补硒，如膳食中多吃动物肝脏、瘦肉、玉米洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼和鲜艳的蔬菜，这些都可以提高硒的吸收。

　　推荐给婴儿的眼部护理食谱

　　宝宝的眼睛的食谱：鸡蛋三明治

　　成分。面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿和沙拉酱。

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　　1、切下面包片的四个面，在平底锅中烤至一面变色，从锅中取出。

　　2、将鸡蛋敲入锅中，煎成荷包蛋。

　　3、在面包片上涂上一些沙拉酱，上面放上火腿片、横切的西红柿、奶酪和煎蛋，然后盖上面包片。

　　宝宝的眼睛食谱：松子玉米蛋糕

　　成分。玉米、松子、炼乳、蛋清和玉米粉。

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　　1、将玉米粒在一锅沸水中焯一下，然后从锅中取出。

　　2、将玉米粒、炼乳、蛋清和玉米粉混合，将松子在油中煎至微微发黄。

　　3、在煎锅中加热油，将玉米粒均匀地摊开，撒上松子，煎至底部微微变色。

　　宝宝的眼睛食谱：鱼和青椒

　　材料：100克鱼，2个青椒，鸡蛋清和葱、姜的调味品。

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　　1、将鱼切成小块，加入盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，将辣椒切成小块。

　　2，在锅中加热油，先把鱼放进去，然后放辣椒，然后沥干油。

　　3、锅中加少许油，炒香葱姜，用料酒脱脂，注入高汤，用盐调味，然后加入鱼块和辣椒块，用蛋清勾芡。